אוכל כריך

כריךבצורתו הבסיסית פרוסות בשר, גבינה או אוכל אחר שהונחו בין שתי פרוסות לחם. למרות שצורת צריכה זו חייבת להיות עתיקה כמו בשר ולחם, השם אומץ רק במאה ה -18 עבור ג'ון מונטגו, הרוזן הרביעי מסנדוויץ '. על פי דיווח שצוטט לעיתים קרובות מתוך ספר נסיעות צרפתי עכשווי, סנדוויץ 'חתך בשר ולחם שהביא אליו בשולחן המשחקים בהזדמנות אחת, כדי שיוכל להמשיך לשחק בזמן שאכל; עם זאת נראה שסביר יותר שהוא אכל את הכריכים האלה בזמן שעבד ליד שולחנו או שהעולם התוודע אליהם כשביקש אותם בחברה הלונדונית. תוארו השאיל את חפירת ההכנה, ועד מהרה היה אופנתי להגיש כריכים ביבשת אירופה, והמילה שולבה בשפה הצרפתית.מאז אותו זמן הכריך שולב כמעט בכל מטבח במערב בזכות פשטות ההכנה, הניידות והמגוון האינסופי שלו.

כל סוג של לחמנייה או לחם וכל סוג אוכל שאפשר לאכול בנוחות כך שיכולים להיכנס לכריך, חם או קר. כריכי התה הבריטי מיוצרים עם לחם חתוך דק במילוי רסק דגים, מלפפון, גרגיר ים או עגבנייה. סנדרייברוד הסקנדינבי מוגש עם פנים פתוחות, עם תוספות מלאכותיות של דגים, בשרים חתוכים וסלטים. בצרפת, לחמניות חלולות הן בסיס פופולרי. ארצות הברית תרמה נוסחאות כריך משוכללות, שתיים מהמצליחות ביותר הן כריך המועדון של עוף או הודו חתוכים, בייקון, חסה ועגבנייה, וכריך ראובן של קורנביף, גבינה שוויצרית, כרוב כבוש, ורוטב רוסי שהוגש על הגריל על שחור לחם. כריכים חמים, ובמיוחד ההמבורגר בכל מקום על לחמניה, הם עיקרי התזונה האמריקאית, וכריך חמאת הבוטנים והג'לי הוא עמוד התווך של תלמיד בית הספר האמריקאי.