דבק חניכיים

מסטיק, בבוטניקה, חומר דבק ממקור צמחי, מתקבל ברובו כמו אקסודאט מקליפת העצים או השיחים השייכים למשפחה Fabaceae (Leguminosae) מסדר האפונה Fabales. חלק מהחניכיים מהצומח משמשים בצורה של תמיסות מים בייצור קוסמטיקה, תרופות, ומזונות. כאשר המים מתאדים נוצר סרט בעל אופי דבק ניכר. חלק מהחניכיים הצמחיים, כמו ערבית חניכיים, מתמוססים במים כדי לתת פתרונות ברורים. חניכיים אחרים, כגון טרגנטן חניכיים, יוצרים ריריות על ידי ספיגת כמויות גדולות של מים.

דבק: חניכיים טבעיים

חומרים הידועים כחניכיים טבעיים, המופקים ממקורותיהם הטבעיים, משמשים גם הם כדבקים. אגר, קולואיד-צמח ימי

מסטיק מיוצר על ידי ביצוע חתך בקליפת העץ ואיסוף האקסודאט שוב ​​ושוב לאורך העונה. חניכיים שהושגו כך מורכבות מגושים קטנים, בדרך כלל שקופים וצהובים בהירים. עצים מייצרים חניכיים בתהליך המכונה גומוזיס, אולי כמנגנון הגנה, אם לאחר נזק מכני לנביחה או לאחר התקף חיידק, חרק או פטרייתי עליו. עץ הסנגל Acacia מניב את הכמות הגדולה ביותר של שיטה בחניכיים כאשר הוא במצב לא בריא, ושיטות תרבות טובות מקטינות את התשואה.

ערבית חניכיים היא השימוש הנפוץ ביותר בחניכיים המסיסים במים. ערבית חניכיים אמיתית היא שיטת חניכיים; כלומר הוא מיוצר על ידי מינים של שיטה. דוגמאות לערבית חניכיים אמיתיות הן סודן חניכיים וקורדופן מסטיק, ששניהם מקורם בסודן, וסנגל מסטיק, שמגיע מסנגל. ערבית חניכית נאספת גם בצפון ניגריה, לוב, תוניסיה וטנזניה. השם ערבי מסטיק מיושם לעתים גם על תחליפים לשיטה חניכיים, כולל גטי מסטיק, שנאספו בהודו.

טרגנט חניכיים הוא השני בחשיבותו מבחינה מסחרית; הוא מיוצר על ידי כמה שיחים של הסוג אסטרגלוס, בעיקר אסטרגלוס גומייפר, יליד האזורים הצחיחים של איראן, קטין אסיה ויוון. האקסודט מיוצר באופן ספונטני על קליפת השיח, אך יתכן שתגדיל את התשואה על ידי ביצוע חתך והנעת טריזי עץ לתוכו. אחת התרופות הוותיקות ביותר שנודעו, השימוש בה מתקופה שלפני הנוצרים. טרגנט מסטיק עדיין משמש פרמצבטיקה כהריסה (ציפוי) וכחומר מחייב בייצור גלולות. במזון מעובד הוא משמש כחומר מתחלב וברטבים כמעבה. קראיה חניכית ומסטיק חרובים שימשו כתחליפים מוגבלים לטרגנט מסטיק.

מבחינה כימית, חניכיים מהצומח הם תרכובות מורכבות שמקורן בפחמימות; באופן ספציפי, מדובר במלחים, או אשלגן, מגנזיום או סידן, של פוליסכרידים חומציים, שהחומציות שלהם נובעת מחומצות אורוניות במבנה שלהם. מוצרי גומי, צ'יקלה ומוצרי לטקס אחרים אינם חניכיים אמיתיים. חניכיים לכה הם למעשה שרפים והם שונים לחלוטין מבחינה כימית מחניכיים מהצומח.