ליקוט צמחי מרפא-חרצית פרח לב הזהב (מאי 2024)
גרגר הנחלים, (officinale כובע הנזיר), המכונה גם גרגיר, צמח מים רב שנתי ממשפחת חרדל (מצליבים), יליד אירואסיה התאזרח ברחבי צפון אמריקה. גרגית המים משגשגת בנחלים זורמים וקרירים, שם היא צומחת שקועה, צפה על המים או מתפשטת על משטחי בוץ. לעיתים קרובות הוא מעובד במיכלים או באדמה לחה עם קלעים צעירים אכילים ועלים עדינים בטעם עפרתי, העשירים בוויטמין C. נסטורטיום נוי הגן (מין Tropaeolum) אינו קשור קשר הדוק לגרד הים.
חידון
זה או זה? פירות לעומת ירקות
ריבס
צמחי גרוש-מים יוצרים לעתים קרובות מושבות סואנות ושורשים בחופשיות מהגבעולים. העלים החלופיים מורכבים בתחתית עם שלוש עד תשעה עלונים. הצמח נושא אשכולות קומפקטיים של פרחים לבנים זעירים עם ארבעה עלי כותרת; כל עמוד זרע, המכונה סיליקה, נושא שתי שורות זרעים.
