חלבון אלבומין בסרום

אלבומין סרוםחלבון שנמצא בפלסמת הדם המסייע לשמור על הלחץ האוסמוטי בין כלי הדם לרקמות. אלבומין בסרום מהווה 55 אחוז מסך החלבון בפלסמת הדם. מחזור הדם נוטה להכריח נוזלים מכלי הדם ואל הרקמות, שם הוא גורם לבצקת (נפיחות מעודף נוזלים). אופי הקולואיד של אלבומין - ובמידה פחותה - של חלבוני דם אחרים הנקראים גלובולינים - שומר על הנוזל בתוך כלי הדם. אלבומין משמש גם כנשא לשני חומרים הנחוצים לבקרת קרישת הדם: (1) אנטתרומבין, השומר על פעולתו של אנזים הקרישה של טרום, אלא אם כן הוא זקוק, וכן (2) קופקטור הפרין, הכרחי לצורך הפעולה נגד הקרישה של הפרין. רמת האלבומין בסרום יורדת ועולה בהפרעות כבד כמו שחמת או דלקת כבד. עירויים של אלבומין בסרום משמשים למאבק בהלם ובכל פעם שיש צורך להוציא עודף נוזלים מהרקמות. תרכובות אלבומין דומות עם פונקציות אחרות מופיעות בצמחים, ברקמות בעלי חיים, לבני ביצה וחלב.